Общие признаки хордовых:
• тело двусторонне симметрично;
• имеют осевой скелет — хорду, плотный опорный тяж, у бесчерепных сохраняется в течение всей жизни, у позвоночных замещается в процессе индивидуального развития позвоночником, состоящим из отдельных позвонков;
• сквозной кишечник располагается под хордой;
• центральная нервная система в виде нервной трубки расположена над хордой, на спинной стороне тела;
• из переднего отдела пищеварительной трубки — глотки, развиваются органы дыхательной системы (жабры или легкие);
• кровеносная система замкнутая; сердце расположено на брюшной стороне тела, под пищеварительным каналом.
Особенности внешнего строения рыб:
• форма тела зависит от условий обитания; у плавающих в толще воды тело обтекаемое, у придонных рыб плоское;
• голова не отделена от туловища; шеи нет; жабры — граница между головой и туловищем;
• туловище плавно переходит в хвост; анальное отверстие — граница между туловищем и хвостом;
• плавники — костные (или хрящевые) лучи, покрытые кожей;
• непарные плавники обеспечивают устойчивость тела (спинной, подхвостовой, а хвостовой плавник служит органом движения); парные плавники — рули глубины, участвуют в сохранении равновесия, осуществляют медленное движение назад; они являются прообразом конечностей наземных позвоночных (грудные, соединенные с позвоночником плечевым поясом, и брюшные, не соединенные с позвоночником).
Тело покрыто чешуей — тонкими (костными или иными пластинками), расположенными рядами (предыдущая покрывает следующую). Чешуи полупрозрачны, имеют гладкий или зазубренный наружный край. Сверху чешуи покрыты кожицей, выделяющей слизь. Она снижает трение о воду и защищает от паразитических бактерий и грибов.
Скелет рыбы состоит из черепа, позвоночника и скелета конечностей. Череп состоит из мозговой коробки, челюстных костей, жаберных дуг и жаберных крышек.
Позвоночник делится на два отдела: туловищный и хвостовой и образован большим числом позвонков (у окуня их 39— 42). Каждый позвонок состоит из тела и отростков. Сверху каждого позвонка располагается верхняя дуга, заканчивающаяся верхним отростком. Эти дуги позвонков образуют канал, в котором лежит спинной мозг.
В туловищном отделе к позвонкам при- членяются ребра, которые ограничивают полость тела только сверху и лишь немного с боков. Грудной клетки нет.
Скелет парных конечностей разделяется на пояс конечностей, служащий им опорой, и на скелет свободной конечности. Пояс передних конечностей (грудных плавников) представлен хрящевой дугой, лежащей свободно в толще мускулатуры. Пояс задних конечностей (брюшных плавников) состоит из непарного хряща, расположенного поперек тела перед клоакой.
У большинства видов ротовая полость вооружена многочисленными коническими зубами, которые служат для захвата и удержания пищи. Ротовая полость практически не отграничена от глотки, ведущей в короткий пищевод. Желудок разнообразной формы и размеров. У глубоководных хищников желудок способен значительно растягиваться — это приспособление к длительному голоданию. Желудочный сок, с помощью которого пища частично переваривается, вырабатывается мелкими железами слизистой оболочки желудка. В тонкой кишке происходит полное переваривание и всасывание пищи. В самом начале кишечника часто имеются слепые отростки, увеличиваю
щие пищеварительную поверхность. Пищеварительный сок тонкой кишки — секрет поджелудочной железы, протоки которой впадают в начальный отдел кишки. Печень снабжена желчным пузырем, выделяющим желчь в передний отдел кишечника. Задняя кишка накапливает непереваренные остатки пищи. Наружу кишечник открывается анальным отверстием.
Для большинства костных рыб характерен плавательный пузырь, заполненный воздухом. Он развивается как вырост спинной стороны пищеварительной трубки.
Плавательный пузырь выполняет в основном гидростатическую функцию, т. е. обеспечивает свободное перемещение рыб в вертикальной плоскости. Стенки его богато снабжены капиллярами. При быстром погружении давление на тело рыбы резко повышается и воздух из воздушного пузыря растворяется в крови. В результате этого удельный вес рыбы увеличивается, что мешает выталкиванию животного к поверхности. При всплытии, напротив, давление воды снижается, растворимость газов в крови падает, и они из кровяного русла поступают в плавательный пузырь. Также у некоторых рыб плавательный пузырь служит резонатором в восприятии звуков.
Дыхательная система рыб представлена жабрами. Жабры расположены на боковой поверхности глотки и состоят из следующих частей: жаберных дуг — опоры дыхательного аппарата; жаберных щелей, расположенных между жаберными дугами: ярко-красных жаберных лепестков, находящихся с наружной стороны на жаберных дугах и осуществляющих газообмен; жаберных тычинок, которые расположены с внутренней стороны на жаберных дугах, они представляют цедильный аппарат. Движение воды осуществляется за счет движения жаберной крышки, прикрывающей жабры снаружи, и мускулатуры дна ротовой полости, работающей как насос с клапаном.
Выделительная система рыб представлена длинными лентовидными красно-бу- рыми почками, лежащими по бокам позвоночника над плавательным пузырем. В почках из крови отфильтровываются
продукты распада, составляющие мочу. Она поступает в мочеточники, ведущие в клоаку, откуда может попасть в мочевой пузырь. Моча выбрасывается через отверстие, которое находится позади полового отверстия, следующего за анальным. У большинства рыб основным продуктом обмена веществ является аммиак, выведение которого сопряжено с большими потерями воды. Они восполняются через жабры и с пищей.
Особенности строения двоякодышащих рыб:
• имеется как жаберное, так и легочное дыхание;
• плавательный пузырь приобрел ячеистое строение и выполняет функцию легкого;
• предсердие частично разделено на правую и левую части;
• скелет костно-хрящевой;
• в течение всей жизни сохраняется хорда; тела позвонков не развиваются.
К подклассу хрящекостных относят небольшую древнюю группу рыб, в числе которых широко известны осетровые — белуга, севрюга, осетр, стерлядь и др.
Отличительные черты строения хрящевых рыб:
• скелет хрящевой (не окостеневший, часто обызвествленный);
• кожа несет своеобразную чешую, напоминающую по строению зубы, покрытые эмалью;
• не имеют жаберных крышек, поэтому при остановке могут погибнуть (задохнуться), так как прекратится ток воды через жабры;
• парные плавники расположены горизонтально, хвостовой плавник имеет две неравные лопасти, из которых верхняя — более крупная;
• плечевой пояс конечностей представлен цельной хрящевой дугой, охватывающей тело с боков и снизу;
• плавательного пузыря нет.
Кистеперые рыбы — это древняя и почти вымершая группа. Современные представители — латимерии. Их пресноводные предки вымерли около 100 млн лет назад. Первая кистеперая рыба была поймана в 1938 г.; ранее считалось, что все представители этой группы вымерли. Кистеперые — хищники, рот их вооружен острыми зубами. Длина тела у взрослых особей достигает 125—180 см, масса — 25—80 кг. Позвонки зачаточные, и хорда сохраняется в качестве осевого скелета в течение всей жизни. Особенностью кистеперых рыб является наличие мускулатуры в конечностях и разделение скелета конечностей на аналоги плеча (бедра), предплечья (голени) и кисти (стопы) — части, характерные для конечностей наземных позвоночных.
Местом обитания рыб служат различные водоемы: моря, реки, озера, пруды.
Рыбы включены в огромное количество пищевых сетей. Среди рыб довольно много хищников. Они подкарауливают добычу, укрывшись в засаде (щука), либо преследуют ее (тунец, судак, жерех). Другие рыбы находят пищу на дне водоема, собирают насекомых, упавших на поверхность воды. Есть растительноядные рыбы (карп, толстолобик). Некоторые виды (сельди, сардины, шпроты, килька) отфильтровывают планктон, пропуская воду через жаберные щели, где он удерживается жаберными тычинками. Молодь рыбы питается в основном планктоном, а затем постепенно переходит на пищу, свойственную взрослым особям. Некоторые рыбы (например, прилипалы) используют других рыб для перемещения на большие расстояния и питаются отбросами их добычи.
Сами рыбы служат пищей очень большому числу видов животных.
Практическое значение рыб очень велико. Наибольшее количество рыбы (свыше 80%) дает морской промысел. На численность рыб отрицательно влияет интенсивный лов и возрастающее загрязнение вод. С целью сохранения промысла принимаются меры по его регулированию. Мировой ежегодный улов составляет 50 млн т. Промысловое значение имеют 250 видов рыб из 1000, обитающих в морях и пресных водоемах России.
Рыба — это источник животных белков, жиров, витаминов. В России она составляет 15% продуктов питания животного происхождения. Из рыбы получают кормовую муку для кормления домашних животных, а из отходов рыбной промышленности изготовляют удобрения.